Суши со свежим лососем, щучьей икрой и соусом никири.

Суши с копченым угрем, обожженной фуа-гра и соусом унаги юдзу.

Суши с опаленной говядиной стриплойн, соусом никири и икрой морского ежа.

Суши со сладкой креветкой ама эби и соусом никири.

Хэнд-ролл с копченым угрем, чукой, соусом спайси и ореховым соусом.

Хэнд-ролл с морским гребешком, соусом спайси и чимичурри.

Ролл с лососем, копченым угрем, авокадо и сливочным сыром, обожженный с тростниковым сахаром. Соус унаги юдзу и кунжут кимчи.

Ролл со свежим лососем, авокадо и сливочным сыром с соусом никири.

Маринованные томаты черри с кимчи, апельсином, зеленым маслом и кунжутом кимчи.

Маринованные ростки сои со шпинатом, кинзой, чесноком, кунжутным маслом и соусом никири.

Маринованные огурцы с мисо, кимчи, чили, чесноком, кунжутным маслом и апельсином.

Сальса из авокадо с красным луком, лаймом и соусом унаги юдзу. Подается с картофельными чипсами.

Поке с рисом, лососем, авокадо, острыми маринованными огурцами, чукой и нори. Соус спайси, трюфельный дрессинг, унаги юдзу и кунжут кимчи.

Поке с рисом, копченым угрем, страчателлой, авокадо, чукой и нори. Соусы спайси и унаги юдзу.

Салат из айсберга, романо, шпината и рукколы со свежим огурцом и авокадо, ореховым соусом с шисо и жареным миндалем.

Салат с уткой конфи, шпинатом, свежим огурцом, ростками сои и полбой с соусом сладкий чили.

Японский сэндвич на хлебе хоккайдо с мраморной говядиной, капустой кимчи, соусом спайси, зеленым луком и кунжутом кимчи.

Японский сэндвич на хлебе хоккайдо с куриным бедром в хрустящей панировке, острыми огурцами, соусом спайси, зеленым луком и кунжутом кимчи.

Хрустящий спринг-ролл с томленой говядиной, чеддером, соусами черная соя и унаги. Подается с соусами сладкий чили и унаги юдзу.

Лепешка роти с креветками темпура, кремом из пармезана, томатами кочуджан, маринованным красным луком, соусом спайси и кинзой.

Брокколи в темпуре с базиликовым кремом, соусом унаги с чили и кунжутным маслом, жареным нори.

Тигровые креветки в темпуре с соусом васаби.

Куриные крылышки в соусе кушияки с красным луком, кинзой, петрушкой, зеленым луком и болгарским перцем, шисо и юдзу.

Говяжий бульон с лапшой рамен, говядиной су-вид, шиитаке, маринованным яйцом, красным и зеленым луком и грибным маслом

Мисо-бульон с лапшой рамен, куриной грудкой су-вид, маринованным яйцом и зеленым луком.

Том ям на кокосовом молоке с креветками, кальмаром, томатами, пармезановым кремом, базиликом, лаймом и чили. Подается с рисом.

Пшеничная лапша собственного приготовления с куриным бедром, болгарским перцем, капустой, красным и зеленым луком, чили, чесноком и соусом черная соя.

Жареный рис с куриным бедром, морковью, болгарским перцем, луком и чесноком, соусом унаги юдзу, зеленым луком и кунжутом кимчи.

Жареный рис с креветками, морковью, болгарским перцем, луком и чесноком, соусом унаги юдзу, зеленым луком и кунжутом кимчи.

Пшеничная лапша собственного приготовления с говяжьей вырезкой, болгарским перцем, шиитаке, капустой, красным и зеленым луком и соусом черная соя.

Пшеничная лапша собственного приготовления с тигровыми креветками, вешенками, красным луком, чили, чесноком и соусом биск.

Обжаренные гедза с томленой говядиной, капустой, соусами черная соя и сакэ. Подаются с соусом и зеленым маслом.

Обжаренные гедза с томленой свининой, соусами кальби и черная соя. Подаются с соусом и зеленым маслом.

Утка конфи с соусами хойсин и перечным, картофельным пюре с шиитаке.

Говяжье ребро су-вид в трюфельной глазури с картофельным пюре и романо в темпуре.

Филе сибаса на гриле с картофельным пюре, романо, соусом из жареного нори, никири и зеленым маслом.

Шашлычки из мраморной говядины рибай в соусе кушияки с красным луком, кинзой, петрушкой, зеленым луком и болгарским перцем, шисо и юдзу.

Шашлычки из свиной шеи в соусе кушияки с красным луком, кинзой, петрушкой, зеленым луком и болгарским перцем, шисо и юдзу.

Шашлычки из куриного бедра в соусе кушияки с красным луком, кинзой, петрушкой, зеленым луком и болгарским перцем, шисо и юдзу.

Шашлычки из лосося в соусе кушияки с красным луком, кинзой, петрушкой, зеленым луком и болгарским перцем, шисо и юдзу.

Шашлычки из креветок в соусе кушияки с красным луком, кинзой, петрушкой, зеленым луком и болгарским перцем, шисо и юдзу.

Рисовое тесто с манго, кремом из сливочного сыра, сливок, белого шоколада и манго, малиновой пудрой.

Лимонад на основе кордиала уме и содовой.

Горная вода Алтая

Классический газированный напиток Coca Cola.